明けましておめでとうございます2012年01月05日

明けましておめでとうございます。

今年は初日の出を見て来ました。
あいにくの曇り空ではあったけれど、雲間に光輝くお日さまが、とてもまぶしく、美しかったです。

今年も家族元気に、楽しい毎日を過ごせますように。

鏡餅2012年01月05日

今年も、まゆこさんと鏡餅を作りました。

ホームベーカリーでお餅を作るのですが、これがとても手軽で、そしてとってもおいしい♪
鏡餅用、お雑煮用、食べる用、合わせて6合作りました。
(ちょっと足りなかった)

まゆこさんは、きな粉をつけて食べるのが好き。
いつもは、まゆこさんのまんまるのお腹の中にはあんこが詰まっているらしいのですが、この日はきな粉がたっぷり詰まっていたらしいです。

おせち料理2012年01月05日

今年のおせち料理はこんな感じでした。

一の重
 黒豆、田作り、栗きんとん、数の子、
 かまぼこ、伊達巻き、昆布巻き
二の重
 なます、ぶりの照り焼き、海老の含め煮
 ロースハム
三の重
 お煮しめ

今回は田作りにアーモンドを入れたり、昆布巻きはにしんでなくツナを入れたり、食べやすくしてみました。
まゆこさんが、栗きんとんと黒豆以外は喜んで食べてくれたので、頑張って作った甲斐がありました♪

そうそう、祝い酒は、お屠蘇代わりにオーストラリアの貴腐ワイン。
江戸切り子のお猪口でいただきました。